Sabor e Gosto tem haver com sexo?

As meninas têm melhor sentido do gosto que as crianças, saboreia melhor os provisões e identificar com mais clareza o sabor original do que os mesmos. Na direção delas gostam mais dos sabores doces e os alimentos do que sabores suaves, enquanto que eles preferem alimentos com sabores ácidos e pronunciados. O sexo parece ter uma influência relevante no gosto entre os mantimentos. Assim o confirma um estudo recente, o dinamarquês em que participaram 8.900 escolares.

Dois anos atrás, que se conheceram os resultados de um estudo britânico realizado também entre a população escolar e publicado na revista “Physiology and Behavior”, em que também se ressaltavam dados marcantes em relação não sentido de que os gostos e preferências alimentares entre oriente setor dentre a população. No oriente caso, constatou-se como os genes contribuíram com forma determinante na sensibilidade em o gosto essa os mantimentos. É possível que temos alguns gostos ou predilecções sobre diferentes mantimentos dentre uma forma genética que explique que tenhamos mais apetite em músculos ou sobre o peixe, ou mais aversão em um prato ou outro.

Experimentando sabores

O passado mês de setembro, a organização Danish Science Communication (DNF) e da Faculdade em Ciências com a Vida (LIFE) da Universidade de Copenhaga, ambas as instituições dinamarquesas, levaram na direção de realizar um experimento na direção de grande graduação: estudar o sentido do gosto dentre 8.900 escolares dinamarqueses. A ideia foi levantada porquê um experimento que as crianças deveriam desenvolver em sua aula de ciências naturais. Com o fim de tivesse sentido científico, os organizadores dotaram essa todas as pessoas, os alunos membros à uma coleção dentre amostras dentre sabores com instruções do que uso muito detalhadas.

Se projetaram e desenvolveram vários testes com o objetivo férias com quantificar a capacidade entre as crianças e jovens a descobrir e a reconhecer os diferentes sabores para as provisões. Além disso, os sabores ácido, doce, azedo ou salgado – foram classificados em diferentes intensidades, com o fim dentre definir as preferências entre os diversos sabores doces, ácidos… No que diz respeito não sentido dos resultados, observa-se que as meninas têm um melhor sentido do gosto que as crianças, muito mais desenvolvido. As meninas saboreia melhor os mantimentos e identificar com mais clareza o sabor original a partir dos mesmos. Além disso, também os pesquisadores têm observado uma nítida diferença entre meninos e meninas na capacidade dentre reconhecer as mudanças nos sabores com a idade.

Gostos e preferências, a questão do sexo

De acordo com os dados do que leste estudo, observam-se diferenças na percepção do gosto até os mantimentos de acordo com o sexo. As meninas preferem mais os vitualhas do que sabores doces e também os sabores suaves, enquanto que as crianças gostam mais com sabores ácidos e pronunciados. Do que verdade, se traduz a percepção dos sabores, em números, as crianças precisam, em média, do que tapume de 10% a mais do que a azia e meninas de 20% a mais com doçura para reconhecer os sabores originais correspondentes, o ácido e o doce.

Um achado surpreendente é o relativo na direção da preferência do sabor dentre os refrigerantes. O mundo inteiro, os alunos fizeram uma degustação cega com refrigerantes, ou seja, testaram uma mesma grito refrescante várias vezes, essa que se lhe ia modificando o sabor adicionándole mais sabor doce ou mais de sabor ácido. De acordo com os responsáveis do experimento, uma terceira segmento dos membros era um grito que tinha açúcar ou tinha muito pouca quantidade.

Embora se faz necessário relacionar esta informação com novas investigações, é um ponto de partida para a indústria alimentar no projeto a bebidas refrescantes menos açucaradas e, entre isso, mais saudáveis. E tarar que dentre nascente estudo centrou-se exclusivamente em avaliar a percepção do sabor, prevê-se concluir com novos experimentos em que se discuta na direção de fundo e outros aspectos sensoriais, que afetam dentre forma notável nas preferências para as crianças porquê o cheiro e a aparência do que as provisões.

OS ADOLESCENTES FAZEM A DIFERENÇA

Imagem: Joanne L.

Sempre se disse que, quando nos vamos fazendo maiores somos mais tolerantes com o sabor a provisões. A verdade, muitas pessoas experimentaram isto sensação, e aqueles alimentos que não interior de lhes agradaban zero do que pequenos, porquê pode ser o peixe, alguma verdura ou fruta, eles acabam gostando dos anos.

Estas sensações também foram observados no experimento com os alunos dinamarqueses. De acordo com os dados, com os anos, a percepção do que os sabores se torna mais sensível, e, em particular, durante a adolescência. Assim, os autores observaram como os adolescentes tinham ampliado a capacidade para reconhecer os gostos originais para os mantimentos. O maior mudança se observa entre os 13 e os 14 anos de idade, acima de tudo com o sabor amargo, e do que, da mesma forma, é na direção de lascar dentre essas idades quando começa não sentido de diminuir, tanto em meninos, uma vez que em meninas, a apetência entre o sabor doce.

 

 

Sabor e Gosto tem haver com sexo?
Rate this post